MARINARA……….€ 3.00 /€ 7.00
(pomodoro, aglio)
MARGHERITA……€ 4.00 /€ 9.00
(pomodoro,mozzarella)
PROSCIUTTO……..€ 4.50 /€ 10.00
(pomodoro, mozzarella, prosciutto)
CARCIOFI………….€ 4.50 /€ 10.00
(pomodoro, mozzarella, carciofi)
OLIVE……………….€ 4.50 /€ 10.00
(pomodoro, mozzarella, olive)
WURSTEL………….€ 4.50 /€ 10.00
(pomodoro, mozzarella, wurstel)
NAPOLI…………….€ 5.00 /€ 10.00
(pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe)
MELANZANE……€ 4.50 /€ 10.00
(pomodoro, mozzarella, melanzane)
RUCOLA……………€ 4.50 /€ 10.00
(pomodoro, mozzarella, rucola)
PUGLIESE…………€ 4.50 /€ 10.00
(pomodoro, mozzarella, cipolle)
DIAVOLA…………..€ 5.00 /€ 11.00
(pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante)
PROSCIUTTO
E FUNGHI………..€ 5.00 /€ 11.00
(pomodoro, mozzarella,prosciutto, funghi)
SICILIANA………..€ 5.50 /€ 12.00
(pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive)
PARMIGIANA……€ 5.00 /€ 11.00
(pomodoro, mozzarella, melanzane alla parmigiana)
CAPRICCIOSA……€ 5.50 /€ 12.00
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi)
4FORMAGGI……..€ 5.50 /€ 12.00
(pomodoro, mozzarella, fontina, pecorino, gorgonzola)
CIPSTER…………..€ 4.50 /€ 10.00
(pomodoro, mozzarella, patate)
ANTUNNE………..€ 5.00 /€ 11.00
(pomodoro, mozzarella, antunne, prezzemolo, aglio)
4STAGIONI………€ 6.00 /€ 13.00
(pomodoro, mozzarella, prosciutto,fungi, carciofi, olive)
ITALIA……………..€ 6.00 /€ 13.00
(pomodoro mozzarella, rucola, pom. fresco,scaglie di grana)
NOSTROMO…….€6.00/€ 13.00
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, olive)
COMPLETA……..€ 7.50 /€ 16.00
(pom., mozz.,prosciutto, funghi, carciofi, olive, salsiccia, capperi, wurstel, acciughe)
SALMONE………€ 6.50 /€ 14.00
(pomodoro, mozzarella, salmone, panna)
BOSCAIOLA…….€ 6.50 /€ 14.00
(pomodoro, mozzarella, funghi, porcini)
SPECK…………….€ 7.50 /€ 16.00
(pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola)
PARIGINA……….€ 7.50 /€ 16.00
(pomodoro, mozzarella, crudo, panna)
VEGETARIANA..€ 7.50 /€ 16.00
(pom., mozz., radicchio, melanzane, zucchine, peperoni, belga)
RUSTICA …………€ 5.50 /€ 12.00
(pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, cipolle)
BARBAGIA………..€ 6.00 /€ 13.00
(pomodoro, rnozzarella, pecorino, salsiccia sarda, olive)
BIANCANEVE…..€ 6.00 /€ 13.00
(mozzarella, stracchino, rucola, scaglie di grana)
DELIZIA …………..€ 5.50 /€ 12.00
(mozzarella, pere, scaglie di grana)
CAMPAGNOLA …€ 5.50 /€ 12.00
(pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci)
BISMARK…………€ 7.00 /€ 15.00
(pomodoro, mozzarella, uovo, asparagi, scaglie di grana)
GUSTOSA………….€ 6.50 /€ 14.00
(mozzarella, prosciutto, stracchino, zucchine, pom. fresco)
LIGHT………………€ 6.00 /€ 13.00
(pomodoro, radicchio, rucola, pom. fresco, scaglie grana)
ALLEGRA………….€ 6.50 /€ 14.00
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, gorgonzola, patate)
«SA PUDDA”……..€ 6.50 /€ 14.00
(pomodoro, mozzarella, patate, prosciutto, uovo)
FIORI DI ZUCCA…..€ 8.00
(fiori di zucca, bufala, olive taggiasche, ciliegino)
ASPARAGI………€ 8.00
(mozzarella, asparagi freschi, guanciale, gorgonzola, ciliegino)
RODEO………..€ 7.50
(mozzarella, cavallo affumicato, rucola, grana, ciliegino)
FUNGHI MISTI..€ 7.00 /€ 15.00
(pom., mozz., champignon, antunne, porcini, aglio, prezzemolo)
NURAGHE……….€ 7.50 /€ 16.00
(pom., mozz., antunne, speck cubetti, gorgonzola, pom. fresco)
COSTA
SMERALDA……..€ 7.50 /€ 16.00
(pom.,mozz.,frutti di mare, pom. fresco, aglio, prezzemolo)
MARE E MONTI.€ 7.50 /€ 15.00
(porcini, speck cubetti, tonno, peretta, stracchino, prez.aglio)
CECIADA…………€ 7.00 /€ 15.00
(pom. mozz., salsiccia fresca, patate, gorgonzola, pom. fresco)
PROVOLOSA…….€ 7.00 /€ 15.00
(pom. mozz., antunne,speck cubetti, prov. affumicata, rucola)
BUFALA…………..€ 7.50 /€ 16.00
(pomodoro, mozzarella di Bufala, pomodoro fresco)
BOTTARGA………€ 6.50 /€ 14.00
(mozzarella, ricotta, botta rga, pomodoro fresco)
BELGA…………….€ 7.00 /€ 15.00
(pomodoro, mozzarella, belga, gorgonzola, pancetta)
TREVISANA……..€ 7.00 /€ 15.00
(pomodoro, mozzarella, radicchio, porcini, fontina)
CARLOFORTE…..€ 6.50 /€ 14.00
(mozzarella, tonno, mais, peperoni, rucola)
VALTELLINA…….€ 7.50 /€ 15.00
(pom. mozz., porcini, bresaola, scaglie di grana)
BRACCIO
DI FERRO………..€ 7.00 /€ 15.00
(pom., mozz., spinaci, gorgonzola, pancetta)
PRIMAVERA…….€ 8.00 /€ 16.00
(pom., mozz.di bufala, crudo, rucola, pom. fresco, grana)
TAVOLARA……….€ 8.00 /€ 16.00
(pom., mozz.di bufala, zucchine, gamberetti, pom. fresco)
MONTANARA….€ 8.00 /€ 16.00
(pomodoro, mozzarella, speck, asparagi, porcini)
CAVALLO………….€ 7.50 /€ 16.00
(mozz., carne di cavallo, rucola, pom. fresco, aglio, prezzemolo)
POLPI………………€ 7.50 /€ 16.00
(mozzarella, polpi, patate, pom. fresco, aglio, prezzemolo)
SFIZIOSA…………€ 7.00 /€ 15.00
(pom, mozzarella, Breasaola, rucola, pom. fresco, grana)
NORM./ GIGANTE
CALZONE
€ 5.00/€ 11.00
(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)
CALZONE FARCITO
€ 6.00 /€ 13.00
(pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto)
CALZONE INTEGRALE
€ 6.50 /€ 14.00
(farina integrale, prosciutto, peretta, melanzane, pom. ciliegino)
CALZONE DESSERT
€ 5.00 /€ 12.00
(nutella, granella di nocciola, zucchero a velo)
Polpi, patate,aglio, prezzemolo
€ 6.50
Cavallo, rucola, pomodoro fresco, grana
€ 6.50
Frutti di mare, aglio, prezzemolo
€ 6.50
Salsiccia fresca cipolle
€ 5.00
Melanzane, zucchine,
peperoni, radicchio, belga
€ 6.50
Speck e gorgonzola
€ 6.50
Salsiccia fresca, gorgonzola, patate, pom. fresco
€ 6.00
Tonno, pomodoro fresco, maionese
€ 5.00
Mozzarella, cotoletta di pollo, insalata, patate
€ 6.50
Focaccia con hamburger
€ 6.00
Mozzarella, porchetta, peretta, prezzemolo agliato, iceberg, ciliegino e salsa rosa
€ 8.00
Patate al forno con rosmarino (porzione)
€ 2.50
Sai perché la Pizzeria Il Nuraghe prepare le sue pizze con il lievito madre?
Perché Gianni Marcis conosce tutti i segreti della professione del pizzaiolo.
La pizza a lievitazione naturale ha degli indubbi vantaggi sia da un punto di vista organolettico che nutrizionale. Viene infatti anche raccomandato dai dietisti in caso di manifeste intolleranze ai prodotti commerciali.
– Profumi e gusto ineguagliabili. Nessun lievito prodotto dall’industria riesce ancora a raggiungere il caratterisitco “profumo del forno” espresso da un buon lievito naturale.
– L’ indice glicemico è circa la metà del lievito di birra
– Sensazione prolungata di sazietà dovuta alle fibre presenti.
– Parziale pre-digestione del glutine durante la fermentazione.
– Migliore tollerabilità e migliore digeribilità.
– No “purine” prodotte dall’eccesso di lievito commerciale. (Calcoli renali)
– Presenza di micro-elementi come le vitamine ed i sali minerali caratterisici della farine integrali.
Nella pizzeria Il Nuraghe puoi assaggiare la pizza preparata con il grano kamut khorasan.
Il grano Khorasan è eccellente per la preparazione della pizza:
– non è sottoposto a procedimenti di miglioramento genetico
– risulta più facilmente digeribile, anche da soggetti con lievi intolleranze.
– si tratta di un grano maggiormente proteico rispetto al frumento duro
– ha un sapore deciso che ricorda quello della noce.
Prova la nuova pizza al grano kamut!
PIZZERIA IL NURAGHE DI GIANNI MARCIS